世界のどこの国にもある、暮らしの風景のひとつに「お茶を楽しむ時間」があると思います。 日本でも仕事の合間に一息入れる大切な時間がありますし、世界の国でもティータイムやコーヒブレイクとかいうように一日の中でほっとする時間があります。それを演出するのがお茶です。

そもそもお茶のルーツは中国大陸で発見、誕生し様々なルートを経てヨーロッパの国々へは紅茶として、日本へは緑茶として伝わってきました。お茶のかたちは違っても原点は同じなのです。

日本でもっとも親しまれているお茶……日本茶は健康に役立つ成分が見直され、最近特に注目を浴びるようになってきました。

日一日と春めいた季節になるこの時期は紫外線に要注意の季節でもあります。お茶に含まれるビタミンCはシミやソバカスの原因といわれるメラミン色素を抑える働きがありますし、最近では花粉症やアトピーなどのアレルギーを抑える働きが期待されるとの発表がありました。そんないろいろな効果がある日本茶を毎日欠かさず飲む習慣をおすすめします。

私のお店を訪れる方の中には「自分の口に合うお茶がなかなか見つからない」とか、「上手にお茶を入れられない」とおっしゃる方がいます。日本茶は種類や産地、それに季節によって香りや味わいが微妙に変化をするとてもデリケートな飲み物です。

いろいろな味わいをもつ日本茶の中から自分自身にピッタリの美味しいお茶を発見するために行きつけのお茶屋さんを決めておくのも良いことだと思います。そして自分の好みをはっきり伝えて日本茶のプロに相談するのも美味しいお茶を選ぶひとつのポイントだと思います。

自然界の生命が芽吹くシーズンになりました。４月の下旬にはお茶屋さんの店頭には新茶が並ぶでしょう。さわやかな香りが宿る新茶にはたっぷりの栄養成分が含まれています。新茶は長寿の妙薬ともいわれています。そんな新茶を「お茶を楽しむ時間」のテーブルにのせてみるのもいいと思いませんか？

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